早在2015年，联合国可持续发展峰会上就用《变革我们的世界：2030年可持续发展议程》来指导各地区和国家的可持续发展。近年来，随着经济的发展，各行各业对于可持续发展的重视度越来越高，茶行业亦是如此。
福建省作为我国的产茶大省，有超过百分之九十的县域种植和生产茶叶。在经济飞速发展的今天，福建省茶产业该如何紧跟时代步伐，走好可持续发展之路呢？为此，“说茶”特别邀请了福建农林大学安溪茶学院讲师、瑞典农业科学大学访问学者陈毅辉博士走进说茶直播间，为大家讲述福建茶产业可持续发展主体行为与路径。
茶产业的可持续发展
存在哪些优势与劣势？
茶产业可持续发展是指茶叶规划和布局应符合当代和后代的生存发展需要，茶叶全产业链要与可持续发展目标相结合，不应损害后代生存发展的生态和环境，不应过度消耗和浪费生存发展所需的各种资源，最终实现茶产业社会子系统、经济子系统和环境子系统的可持续发展。
福建省位于东南沿海地区，处于黄金产茶带，地理位置十分优越，亚热带季风气候造就了良好的生态环境，茶叶品类较全且优势区域较为集中。优越的生态环境与深厚的历史文化，为福建茶产业的可持续发展创造了优质的条件。早在唐代，福建省就有种植茶的历史的记载。如今随着科研机构以及高校对于茶叶的推广，福建各产业融合良好，形成了完整的茶产业链。
△图片来源：陈毅辉博士PPT
近年来，福建省各政府部门对于茶产业的发展也提出了相应的发展政策与新的要求，对于茶产业的可持续发展做出了强有力的支持，使得福建省茶产业的可持续发展有了明显的优势，但由于社会环境的影响，茶产业的可持续发展也存在着一些劣势与威胁。
例如，有机肥、无农药的推广使用虽逐渐增多，但并没有达到全覆盖的状态。加之新冠肺炎疫情的影响，物流的不通畅导致茶叶消费范围缩减，茶农、茶企的收入也相应减少。
其实不止这些，茶叶品牌多样，水平参差不齐；过度重视效率，忽视生态环境；重视市场营销，忽视文化传承；出口贸易壁垒，产业政策缺乏创新等问题，都对茶产业的持续发展造成了阻碍。
机遇与挑战之下，
茶产业可持续发展之路怎么走？
陈毅辉博士通过对各种案例研究得出，目前我们所关注的大部分在种植生产、加工和流通方面。如果想要健全茶产业链，行业还需注重种质资源的培育、茶叶产品的研发以及茶文化的推广和品牌的建设等内容。
△图片来源：陈毅辉博士PPT
茶产业可持续发展是一条漫长的道路，因此在茶产业可持续发展过程中也要提升可持续发展预期价值、建立和完善各类奖惩制度以及实行全方位合作监督机制。
国际上，日本的企业技术驱动路径与策略、肯尼亚的政府产业扶持路径与策略、印度的政府资源依赖路径与策略以及斯里兰卡的消费者市场驱动路径与策略，都为推动可持续发展提供了不少的经验，国内众多产区也在不断的创新发展可持续的道路。近年来兴起的农业与旅游业结合的茶庄园建设，也为茶产业的可持续发展提供了新的方式。
△图片来源：陈毅辉博士PPT
最后，陈毅辉博士提出了促进福建茶产业可持续发展的对策建议。
1.政府层面：建立和完善绩效评价机制、加强产业可持续发展扶持、有效推动和转变政府职能。
2.企业层面：遵守制度规范和产业发展规律、提升产业融合和产业组织模式、推进人才培育和农业技术创新。
3.农户层面：改善茶叶种植和生产模式、提升专业知识和技术能力、合理调整可持续生计策略。
4.消费者层面：培育消费者环境责任意识、培养消费者良好消费理念、重视消费者对产业的反馈。
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